Cuisine riche et typique grâce à ses délicieux plats de poissons, notre gastronomie ne manquera pas de vous séduire ! Régalez-vous en appréciant le Xerém aux sardines, le poulpe au four,  les seiches aux fèves, ou encore les fameuses Caldeirada et Cataplana sans oublier les succulents bivalves et fruits de mer de la Ria Formosa.
 
Depuis 1986, se déroule dans la ville de Olhão un Festival des Fruits de Mer, d’une grande notoriété et reconnue dans tout le pays ainsi que par les guides touristiques de l’Algarve de part sa grande qualité et exhibition gastronomique.

Lorsque l’on s’aventure un peu plus vers l’intérieur de la région, la cuisine dévoile ses saveurs campagnardes et agricoles. Les plats de haricots au riz et aux châtaignes, de pois chiche aux pattes, de petits pois aux œufs ne vous laisseront pas indifférents aux succulences du chorizo, du lard et de la viande de porc.

 


"O Pátio" Restaurant

Après avoir apprécié les saveurs de Olhão, en suivant le littoral tout en longeant la Ria Formosa, nous vous recommandons le Restaurant « O Pátio » à Tavira. C’est dans la Rua António Cabreira, à côté du Rio Gilão, que vous découvrirez une décoration typiquement « algarvia » avec une terrasse panoramique. Vous  pourrez y savourer des poissons frais et traditionnels comme la fameuse seiche à l’Alcatruz (choco no Alcatruz) ainsi que les cataplanas de Langoustines, de Fruits de Mer, de Tamboril, de Calamars, de poulet, etc.… et bien d’autres spécialités, citons notamment la paella, le riz de Tamboril, la Caldeirada de poissons….

Rappelons également que ce restaurant est recommandé par divers organismes comme : GUIDE DU ROUTARD ; EUROGUIA 93 ; APA POCKET MÜNCHEN ; REVISTA ACTIVA ; CORREIA DA MANHÃ BBC ; TIMES E EXPRESSO.

  
 
 
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